Fruktooligosaharidi i inulin su po mnogo čemu slični. Inulin će biti uključenArtičoka inulin u prahui inulin od cikorije. Ali ipak postoje neke razlike. Sumiram 4 tačke, nadam se da će svima biti od pomoći.
1. Stepen polimerizacije je različit. Inulin se sastoji od polifruktosaharida i fruktooligosaharida sa stepenom polimerizacije u rasponu od 2 do 60 i sadrži duge i kratke lance; dok su FOS prebiotici samo kratkolančani fruktani sa stepenom polimerizacije od 2 do 9.
2. Različiti izvori. Izvor inulina je sličanArtičoka inulin u prahuje uglavnom jerusalimska artičoka; JOYWIN koristi rizom jeruzalemske artičoke kao sirovinu, uklanja proteine, gumu, sirova vlakna i minerale i dobija inulin kroz proizvodne procese kao što su ekstrakcija vode, membranska filtracija i sušenje raspršivanjem. Proces se također odvija fizičkim putem. Glavni način za dobivanje FOS prebiotika je korištenje saharoze kao sirovine i pretvaranje u frukto-oligosaharide enzimskom hidrolizom. Ovo je uobičajena praksa u Aziji i naziva se i umjetno sintetizirani FOS prebiotici. Glavna metoda dobivanja FOS prebiotika u Europi je prvo ekstrahiranje inulina iz cikorije, a zatim enzimska hidrolizacija kako bi se dobili fruktooligosaharidi. Bilo u Aziji ili Evropi, FOS prebiotici se dobijaju veštački i hemijski.
3. Sposobnost proliferacije korisnih bakterija je različita. Inulin i FOS prebiotici su proliferirali različite količine korisnih bakterija. Inulin mogu koristiti korisne bakterije u ljudskom crijevnom traktu, što može povećati vrijednost bifidobakterija za 5 do 8 puta; FOS prebiotici mogu povećati broj korisnih bakterija za oko 10 puta.
4. FOS prebiotici hrane mnogo više korisnih sojeva bakterija od inulina. Od 55 sojeva bifidobakterija u eksperimentu, skoro svi FOS prebiotici su se mogli iskoristiti. I samo 8 od njih može se iskoristiti inulinom. Bifidobakterije, preferiraju kratkolančane FOS prebiotike.
JOYWIN se više od deset godina posvećuje organskom inulinu. Mi smo najveći organski inulin iProizvođač inulina jeruzalemske artičokeu svijetu. Ako želite saznati više o inulinu ili ste zainteresirani za kupovinu, možete poslati e-mail nacontact@joywinworld.com. Odgovorit ćemo vam u najkraćem mogućem roku nakon što vidite poruku.